by Dominik Konrad & Matthias Risch | 24. März 2026 | Alpwirtschaft, Umwelt und Forst
Der Schein trügt Wenn wir an die Liechtensteiner Alpen denken, haben wir ein Bild von strukturreichen Landschaften mit Weiden, Enzian und Edelweiss, Legföhrenbeständen und fichtengeprägten Wäldern vor Augen. Wer von Sass aus über die Drei Kapuziner Richtung Schönberg...
by Dominik Konrad & Matthias Risch | 11. Sep. 2025 | Tätigkeiten, Umwelt und Forst
Jahrhunderte alt Die wenigen vorhandenen Bilder zu Beginn des 20. Jahrhunderts zeigen eindrücklich die Trockensteinmauern im Malbun und Steg. Die mächtigste war eine kilometerlange Steinmauer vom Alpenhotel hoch zum Täli, welche das Malbun in zwei Hälften, eine...
by Dominik Konrad & Matthias Risch | 17. Juli 2025 | Alpwirtschaft, Lebensmittel
Molke, Schotte oder Sirte? Als die Bauern vor 500 Jahren mit dem Käsen auf den Alpen anfingen, merkten sie schnell, dass bei der Herstellung ein Nebenprodukt anfiel, für welches sie kaum Verwendung hatten: Die Molke (ugs. Schotte, Sirte). Bei der Schotte handelt es...
by Dominik Konrad & Matthias Risch | 10. Apr. 2025 | Alpwirtschaft
Ihre Herkunft Auf der Alp Guschg werden bereits seit einigen Jahren Eringer gesömmert. Der Hintergrund ist eine Zusammenarbeit mit den Ostschweizer Freunden der Eringer-Rasse, welche einen geeigneten Sömmerungsort für die Tiere in der Ostschweiz suchten. Die Alp...
by Dominik Konrad & Matthias Risch | 16. Dez. 2024 | Umwelt und Forst
Schnee liegt in den Bergen, das Vieh hat die Alpen vor einiger Zeit bereits verlassen und auch jagdlich kehrt ab dem 15. Dezember Ruhe ein. Einige Wildtiere befinden sich im Winterschlaf, andere wiederum leben von den über den Sommer angefressenen Fettreserven. Eine...